Hähnchen mit Pilzen

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Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Hähnchen und aromatischen Pilzen in diesem Rezept für Hähnchen mit Pilzen. Dieses herzhaftes Gericht bringt wunderbare Aromen auf Ihren Teller und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die saftigen Stücke Hähnchenbrust werden perfekt mit geschnittenen Pilzen und frischen Kräutern vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal serviert mit einer Beilage von Kartoffeln oder Reis, ist dieses Rezept einfach nachzukochen.

Nora Seidel

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:58:44.638Z

Hähnchen mit Pilzen ist eines der klassischenGerichte, das in vielen Varianten zubereitet wird. Die Balance von zartem Fleisch und frischen Pilzen macht es zu einem Favoriten in vielen Küchen.

Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit

Hähnchen mit Pilzen ist ein Gericht, das sowohl bei der wöchentlichen Familienmahlzeit als auch bei eleganten Abendessen Eindruck hinterlässt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischen Pilzen bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit. Dieses Gericht lässt sich einfach zubereiten, ohne dabei an Raffinesse zu verlieren.

Die schnellen Vorbereitungszeiten machen dieses Rezept ideal für hektische Wochentage. Es ist eine köstliche Möglichkeit, frische Zutaten zu nutzen und gleichzeitig wichtige Nährstoffe zu sich zu nehmen. Durch die Zugabe von frischen Kräutern wird das Gericht nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch optisch ansprechend, was es zu einem tollen Highlight auf jedem Esstisch macht.

Einfach und lecker

Die Zubereitung von Hähnchen mit Pilzen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Jeder Schritt ist klar beschrieben, sodass auch Anfänger schnell zum Ziel kommen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt – perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.

Die Verwendung von frischer Sahne macht die Sauce besonders cremig und rundet die Aromen optimal ab. Dieses Rezept bietet nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis, sondern lässt sich auch leicht anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Pilzsorten oder Kräutern, um Ihren eigenen Twist hinzuzufügen.

Ideale Beilagen

Hähnchen mit Pilzen harmoniert wunderbar mit verschiedenen Beilagen. Beliebte Optionen sind frisch gekochte Kartoffeln, die die köstliche Sauce perfekt aufnehmen können, oder ein leichter Reis, der die Aromen ergänzt, ohne sie zu überlagern. Diese Kombinationen sorgen für ein abgerundetes und sättigendes Essen.

Für eine leichtere Variante können Sie auch Gemüsebeilagen zubereiten. Zum Beispiel sind gedünstete grüne Bohnen oder ein frischer Salat eine ausgezeichnete Wahl, um das Gericht aufzupeppen. So entsteht ein gesundes und schmackhaftes Menü, das sowohl die Geschmacksnerven erfreut als auch nahrhaft ist.

Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian)

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen und beiseite stellen.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die Champignons hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.

Servieren

Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Ideal mit Reis oder Kartoffeln als Beilage.

Guten Appetit!

Nährstoffreiche Ernährung

Hähnchenbrust ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nährstoffreich. Reich an Proteinen unterstützt sie den Muskelaufbau und die Regeneration. Außerdem enthält Hähnchenbrust wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Champignons in diesem Rezept sind ebenfalls eine hervorragende Nährstoffquelle. Sie liefern Ballaststoffe, Antioxidantien und essentielle Vitamine wie B2 und D. Gemeinsam ergeben diese Zutaten eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für Hähnchen mit Pilzen lässt sich kinderleicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Sie können auch verschiedene Pilzsorten verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Für eine pikante Note können Sie etwas Chili oder Paprika in die Sauce einrühren. Diese kleinen Anpassungen ermöglichen es Ihnen, das Grundrezept immer wieder neu zu entdecken und die Familie oder Gäste mit neuen Kreationen zu überraschen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus anbraten und die Sauce getrennt aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu kombinieren.

Hähnchen mit Pilzen

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Hähnchen und aromatischen Pilzen in diesem Rezept für Hähnchen mit Pilzen. Dieses herzhaftes Gericht bringt wunderbare Aromen auf Ihren Teller und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die saftigen Stücke Hähnchenbrust werden perfekt mit geschnittenen Pilzen und frischen Kräutern vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal serviert mit einer Beilage von Kartoffeln oder Reis, ist dieses Rezept einfach nachzukochen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Nora Seidel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Hauptzutaten

  1. 450 g Hähnchenbrustfilet
  2. 250 g Champignons
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 200 ml Sahne
  7. Salz und Pfeffer
  8. Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die Champignons hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 03

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.

Schritt 04

Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Ideal mit Reis oder Kartoffeln als Beilage.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 450 pro Portion