Paprika-Sahne-Hähnchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen eine harmonische Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Paprikasauce. Dieses Gericht überzeugt durch seine cremige Textur und die aromatischen Gewürze, die perfekt harmonieren. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, serviert mit Reis oder frischen Kartoffeln wird es zum Star Ihrer nächsten Mahlzeit.

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:58:48.274Z

Dieses Gericht bringt die Aromen des Sommers in Ihre Küche. Die Kombination von frischen Paprika und Sahne sorgt nicht nur für einen leckeren Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Wochenende zu Hause.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Paprika-Sahne-Hähnchen vereint die saftige Zartheit des Hähnchenfleisches mit der samtigen Cremigkeit der Paprikasauce. Die Verwendung von frischen Paprika sorgt für eine angenehme Süße, die die herzhaften Aromen des Gerichts perfekt ergänzt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer wahren Gaumenfreude.

Zusätzlich trägt das Paprikapulver, das eine zentrale Rolle in diesem Rezept spielt, zur intensiven Farbgebung und zum würzigen Geschmack bei. Es ist wichtig, beim Würzen mit Paprikapulver auf Qualität zu achten, da dies den Unterschied zwischen einem guten und einem fantastischen Gericht ausmachen kann.

Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Würze zu verleihen. Für eine mediterrane Note können Sie Oliven oder Feta hinzufügen, während frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano eine aromatische Frische bringen.

Alternativ können Sie auch auf andere Gemüse zurückgreifen, um neue Geschmäcker zu integrieren. Zucchini oder Champignons ergänzen die Aromen der Paprika hervorragend und machen das Gericht noch nahrhafter.

Ideale Beilagen für Ihr Gericht

Servieren Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen am besten mit Beilagen, die die reichhaltige Sauce aufnehmen können. Reis ist hier eine hervorragende Wahl, sowohl als Basiselement als auch als sättigende Ergänzung. Vollkornreis bietet zusätzlich Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack.

Frische Kartoffeln sind ebenfalls eine ausgezeichnete Begleitung. Ob als Kartoffelpüree, Rösti oder einfach in Salz gekocht – sie harmonieren perfekt mit der cremigen Paprikasauce. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zubereitungsarten, um das Gericht abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten

Für das Paprika-Sahne-Hähnchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
2 rote Paprika
1 Zwiebel
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zur Verwendung sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Paprika-Sahne-Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, die Zwiebel und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel zum Hähnchen hinzufügen und kurz mitbraten.

Sauce zubereiten

Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten. Dann die Sahne hinzugießen und die Mischung leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

Servieren

Das Paprika-Sahne-Hähnchen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Reis oder frischen Kartoffeln servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen!

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart und saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange zu braten. Ein zu langes Garen kann dazu führen, dass das Fleisch trocken wird. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zuzubereiten, damit alles zur gleichen Zeit fertig ist.

Verwenden Sie beim Schneiden des Gemüses ein scharfes Messer, um schöne, gleichmäßige Stücke zu erhalten. Das sorgt nicht nur für eine ansprechendere Optik, sondern gewährleistet auch ein gleichmäßiges Garen.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die zum Muskelaufbau und -erhalt beiträgt. Zudem ist sie fettarm und hat einen niedrigen Kaloriengehalt, was sie zur idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Die Paprika liefert wertvolle Vitamine wie Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Die Sahne bringt gesunde Fette mit sich, die für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wichtig sind.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Sahne verwenden, um das Gericht vegan zu machen.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Fügen Sie mehr Paprikapulver oder etwas Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.