Lotus Biscoff Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack der selbstgemachten Lotus Biscoff Kekse verzaubern! Diese köstlichen Kekse mit ihrem einzigartigen Karamellgeschmack und der unwiderstehlichen Knusprigkeit sind perfekt für die Weihnachtszeit. Ideal zum Verschenken oder für Ihre festliche Kaffeetafel, bringen sie ein Stück Gemütlichkeit und Genuss in jede Weihnachtsfeier. Mit wenigen Zutaten zubereitet, wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Nora Seidel

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:58:43.878Z

Die Lotus Biscoff Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Geschichte in der Welt der Weihnachtsbäckerei. Ursprünglich aus Belgien stammend, haben sie sich zu einem beliebten Leckerbissen entwickelt, der in vielen Haushalten nicht fehlen darf.

Die Beliebtheit von Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Kekse haben in den letzten Jahren eine immense Beliebtheit erlangt, insbesondere in der Weihnachtszeit. Ihre unverwechselbare Karamellnote und die knusprige Textur machen sie zu einer perfekten Ergänzung für jede Kaffeetafel. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – sie können als Snack zwischen den Mahlzeiten oder als süßer Leckerbissen zum Kaffee genossen werden.

Besonders die Kombination von Biscoff-Keksen mit anderen Zutaten hebt ihren Geschmack hervor. In diesem Rezept verleihen die Keksstückchen dem Teig nicht nur einen einmaligen Geschmack, sondern sorgen auch für ein besonderes Geschmackserlebnis mit jeder Bisse. Die Süße des braunen Zuckers harmoniert perfekt mit dem Karamellgeschmack, was diese Kekse zu einem absoluten Muss in der Weihnachtsbäckerei macht.

Kekse für jede Gelegenheit

Die Lotus Biscoff Kekse sind ideal, um sie als Geschenke zu verpacken und an Freunde und Familie zu verschenken. In einer hübschen Plätzchendose präsentiert, sind sie ein charmantes und persönliches Geschenk, das Freude bereitet. Ihre köstliche Mehrheit macht sie zu einer wunderbaren Überraschung, die alle in der Weihnachtszeit erfreuen wird.

Zudem sind die Kekse perfekt für jede Art von Feier. Ob bei der Weihnachtsfeier, als Snack für einen Filmabend oder einfach als süßer Genuss während der kalten Wintermonate – diese Kekse werden nie enttäuschen. Ihre einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen sie zum perfekten Rezept für jeden, der etwas Besonderes backen möchte.

Backtipps für die perfekten Kekse

Um die perfekten Lotus Biscoff Kekse zu backen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten. Dies sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden und die perfekte goldbraune Farbe erhalten.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen zu lassen. Dies verhindert, dass die Unterseite matschig wird und sorgt für den gewünschten, knusprigen Biss. Wenn Sie es vorziehen, Ihre Kekse weicher zu haben, können Sie die Backzeit um ein paar Minuten verkürzen, um die perfekte Konsistenz für Ihren Geschmack zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Lotus Biscoff Kekse

  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Lotus Biscoff Keksstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, um mit dem Backen zu beginnen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um köstliche Kekse zu backen:

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.

Keksstückchen einarbeiten

Die Lotus Biscoff Keksstückchen unter den Teig mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Lotus Biscoff Kekse zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufige Fragen zu Lotus Biscoff Keksen

Eine häufige Frage ist, ob man die Kekse einfrieren kann. Ja, diese Kekse lassen sich hervorragend einfrieren! Sie können sie in einem luftdichten Behälter zwischenlagern und so die Frische und den Geschmack bewahren. Einfach einige Stunden vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen.

Eine weitere Frage betrifft die Anpassungsmöglichkeiten des Rezepts. Fühlen Sie sich frei, Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzuzufügen, um zusätzliche Geschmacksrichtungen zu kreieren. Jede Variation verleiht den Keksen eine persönliche Note und macht sie noch interessanter.

Die besten Servierideen

Um den vollen Genuss der Lotus Biscoff Kekse zu erleben, servieren Sie sie am besten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus den Keksaromen und dem heißen Getränk verstärkt den Geschmack und schafft ein perfektes Geschmackserlebnis.

Für eine festliche Note können Sie die Kekse auch mit einer Schokoladensauce oder einem Karamell-Dip servieren. Diese zusätzlichen Beilagen bringen nicht nur mehr Geschmack, sondern machen auch optisch etwas her und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Eier machen?

Ja, Sie können das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

Lotus Biscoff Kekse

Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack der selbstgemachten Lotus Biscoff Kekse verzaubern! Diese köstlichen Kekse mit ihrem einzigartigen Karamellgeschmack und der unwiderstehlichen Knusprigkeit sind perfekt für die Weihnachtszeit. Ideal zum Verschenken oder für Ihre festliche Kaffeetafel, bringen sie ein Stück Gemütlichkeit und Genuss in jede Weihnachtsfeier. Mit wenigen Zutaten zubereitet, wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Nora Seidel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Kekse

Das brauchen Sie

Zutaten für Lotus Biscoff Kekse

  1. 250 g Weizenmehl
  2. 150 g brauner Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Prise Salz
  8. 150 g Lotus Biscoff Keksstückchen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.

Schritt 03

Die Lotus Biscoff Keksstückchen unter den Teig mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 04

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Schritt 06

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Energie: 100 kcal pro Keks
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 1 g