Weihnachtstorte mit Zimtcreme
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Begeistern Sie Ihre Gäste mit dieser festlichen Weihnachtstorte, die mit einer luftigen Zimtcreme verfeinert ist. Diese köstliche Torte kombiniert saftigen Teig mit der warmen, aromatischen Note von Zimt und wird zum Highlight Ihres Weihnachtsdinners. Perfekt für die festliche Jahreszeit, ist diese Torte ein echter Traum für alle Liebhaber von winterlichen Aromen und ein wunderbares Dessert für Ihre Feiertagstafel.
Ein festlicher Genuss
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden gemeinsam zu feiern. Eine Weihnachtstorte mit Zimtcreme ist ein Highlight, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch eine Bereicherung für jede festliche Tafel darstellt. Ihr aromatischer Duft und der zarte Geschmack von Zimt sorgen sofort für Wohlfühlatmosphäre und lassen die Herzen höher schlagen.
Diese Torte ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Dinners. Der luftige Biskuitteig harmoniert perfekt mit der cremigen Zimtfüllung und macht jedes Stück zu einem wahren Geschmackserlebnis. Darüber hinaus können Sie mit verschiedenen Dekorationen Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Torte ganz individuell gestalten.
Die perfekte Zimtcreme
Die Zimtcreme in diesem Rezept ist das Herzstück der Torte. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine luftige und samtige Creme, die den Geschmack von Zimt voll zur Geltung bringt. Diese Creme eignet sich nicht nur als Füllung, sondern kann auch als Topping verwendet werden, sodass Sie eine schöne Schicht auf der gesamten Torte erhalten.
Sahne und Mascarpone in Kombination sorgen für eine angenehme Süße und Weichheit, während der Puderzucker die perfekte Konsistenz bietet. Mit zwei Teelöffeln Zimt verleihen Sie der Creme noch eine zusätzliche aromatische Note, die das winterliche Flair Ihrer Torte perfekt unterstreicht.
Dekorationsideen
Eine festliche Dekoration macht die Weihnachtstorte noch ansprechender und einladender. Zimtstangen sind nicht nur geschmacklich passend, sondern auch ein wunderschönes dekoren Element. Legen Sie sie auf die Torte oder stecken Sie sie seitlich hinein, um ein hübsches Arrangement zu schaffen.
Zusätzlich können Schokoladenspäne und Puderzucker für einen eleganten Look sorgen. Streuen Sie Puderzucker über die Torte, um einen frostigen Effekt zu erzielen, der an winterliche Schneelandschaften erinnert. Diese einfachen, aber wirkungsvollen Dekorationen verwandeln Ihre Torte in ein richtiges Meisterwerk.
Zutaten für die Weihnachtstorte:
Für den Biskuitteig:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Zimtcreme:
- 300 g Sahne
- 200 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
Für die Dekoration:
- Zimtstangen
- Schokoladenspäne
- Puderzucker
Hinweise:
Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben.
Zubereitung:
Biskuitteig zubereiten
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Zimtcreme herstellen
Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Zimt vorsichtig vermengen.
Torte zusammenstellen
Den Biskuitteig auskühlen lassen, horizontal teilen und mit der Zimtcreme füllen und bestreichen. Mit der restlichen Creme die Torte dekorieren.
Dekorieren
Mit Zimtstangen, Schokoladenspänen und Puderzucker dekorieren.
Fertigstellung:
Die Torte vor dem Servieren gut kühlen.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Eier mit dem Zucker lange genug zu schlagen, damit sich eine luftige Masse bildet. Diese sorgt für einen besonders leichten Biskuitteig. Das sorgfältige Unterheben von Mehl und anderen trockenen Zutaten ist entscheidend, um die Luftigkeit nicht zu verlieren.
Um die Zimtcreme anzurühren, sollte die Sahne gut gekühlt sein. So erhalten Sie noch steifere Ergebnisse und die Creme lässt sich wunderbar verarbeiten. Sie können auch variieren und andere Gewürze wie Muskatnuss oder Vanille hinzufügen, um der Creme eine persönliche Note zu verleihen.
Aufbewahrung der Torte
Die Weihnachtstorte kann in einem kühlen, trockenen Raum aufbewahrt werden, jedoch ist es am besten, sie im Kühlschrank zu lagern. Dadurch bleibt die Zimtcreme länger frisch und die Torte behält ihre saftige Konsistenz. Bedecken Sie die Torte dazu mit Frischhaltefolie oder stellen Sie sie in eine Tortenbox.
Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Torte gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie sich im neuen Jahr erneut an dieser köstlichen Weihnachtstorte erfreuen!
Variationen der Weihnachtstorte
Wenn Sie die Torte etwas abwandeln möchten, probieren Sie, die Zimtcreme mit anderen Aromen zu kombinieren. Eine typische deutsche Weihnachtsgewürzmischung könnte zum Beispiel Nelken oder Anis beinhalten, die ebenfalls eine wunderbare Ergänzung bieten.
Für eine Schokoladenversion können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Biskuitteig einarbeiten und die Zimtcreme mit geschmolzener Schokolade verfeinern. So kreieren Sie eine unvergessliche Torte, die gleich mehrere Geschmäcker vereint und jeden begeistert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte schmeckt am besten, wenn Sie sie einige Stunden oder einen Tag im Voraus zubereiten.
→ Wie bewahre ich die Torte auf?
Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank auf, wenn Sie sie nicht sofort servieren.
Weihnachtstorte mit Zimtcreme
Begeistern Sie Ihre Gäste mit dieser festlichen Weihnachtstorte, die mit einer luftigen Zimtcreme verfeinert ist. Diese köstliche Torte kombiniert saftigen Teig mit der warmen, aromatischen Note von Zimt und wird zum Highlight Ihres Weihnachtsdinners. Perfekt für die festliche Jahreszeit, ist diese Torte ein echter Traum für alle Liebhaber von winterlichen Aromen und ein wunderbares Dessert für Ihre Feiertagstafel.
Erstellt von: Nora Seidel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Biskuitteig:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Zimtcreme:
- 300 g Sahne
- 200 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
Für die Dekoration:
- Zimtstangen
- Schokoladenspäne
- Puderzucker
Anweisungen
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Zimt vorsichtig vermengen.
Den Biskuitteig auskühlen lassen, horizontal teilen und mit der Zimtcreme füllen und bestreichen. Mit der restlichen Creme die Torte dekorieren.
Mit Zimtstangen, Schokoladenspänen und Puderzucker dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal pro Stück
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g