Schwarz-weiße Weihnachtsplätzchen

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für schwarz-weiße Weihnachtsplätzchen eine köstliche Kombination aus zartem Schokoladenteig und feinem Vanilleteig, die perfekt für die festliche Jahreszeit ist. Diese Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die harmonische Mischung aus süß und schokoladig macht sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ideal zum Teilen oder als besondere Leckerei für die Feiertage!

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:58:44.554Z

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen leckeren Schwarz-weißen Weihnachtsplätzchen, die sowohl optisch als auch geschmacklich ein Hit sind.

Die perfekte Kombination

Schwarz-weiße Weihnachtsplätzchen sind mehr als nur ein Genuss für den Gaumen. Die harmonische Kombination aus zartbitterem Schokoladenteig und dem feinen, aromatischen Vanilleteig sorgt für eine Geschmacksexplosion, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fans von Vanille verzaubert. Diese Plätzchen bieten eine ausgewogene Süße, die sie zu einem perfekten Begleiter für einen heißen Tee oder einen festlichen Glühwein macht.

Die festliche Jahreszeit ist die ideale Gelegenheit, um neue Rezepte auszuprobieren und die Familie mit köstlichen Leckereien zu verwöhnen. Diese schwarz-weißen Plätzchen setzen nicht nur einen visuellen Akzent auf dem Plätzchenteller, sondern sind auch ein Zeichen für die Liebe und Mühe, die in der Weihnachtsbäckerei steckt. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Muss für jede Weihnachtsfeier.

Ein einfacher Prozess

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist unkompliziert und macht Spaß. Der Teig kann in weniger als einer Stunde fertig sein, sodass Sie schnell mit dem Ausstechen und Backen beginnen können. Das Schmelzen der Zartbitterschokolade und das cremige Vermengen der Zutaten schaffen ein wunderbares Aroma in Ihrer Küche, das sicher die Winterfreude weckt.

Nachdem der Teig abgekühlt ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ob klassisch runde Plätzchen oder ausgefallene Formen – jeder kann seine Individualität in der Gestaltung der Plätzchen zum Ausdruck bringen. Egal, für welche Form Sie sich entscheiden, der Geschmack bleibt unverändert hervorragend und sorgt für Freude bei Groß und Klein.

Die richtigen Aufbewahrungstipps

Zutaten

Die Zutaten für die Schwarz-weißen Weihnachtsplätzchen sind einfach und leicht erhältlich:

Zutaten für den Schokoladenteig

100 g Zartbitterschokolade
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für den Vanilleteig

125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Schwarz-weißen Weihnachtsplätzchen:

Schokoladenteig zubereiten

Die Zartbitterschokolade schmelzen und mit Butter, Zucker und Ei verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Vanilleteig zubereiten

Butter und Zucker gut vermengen, das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Den Teig ebenfalls in Frischhaltefolie wickeln und kaltstellen.

Plätzchen formen

Beide Teige gleichmäßig ausrollen und aufeinanderlegen. In Form von Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre köstlichen Weihnachtsplätzchen!

Kreative Variationen

Um Ihren schwarz-weißen Plätzchen eine persönliche Note zu verleihen, können Sie verschiedene Zusätze verwenden. Ein Hauch von Mandelsirup oder gemahlenen Nüssen im Vanilleteig kann dem Geschmack eine subtile und köstliche Tiefe verleihen. Ebenso können Sie Zimt oder Lebkuchengewürz im Schokoladenteig ausprobieren, um noch mehr festliche Aromen zu integrieren.

Für eine extra schokoladige Variante können Sie Stücke von Zartbitterschokolade oder sogar weiße Schokolade in den Teig integrieren. Diese Abwandlungen sorgen für Überraschungen beim Genießen Ihrer Weihnachtsleckereien und machen das Rezept noch abwechslungsreicher.

Plätzchen als Geschenk

Selbstgemachte Plätzchen sind ein tolles, persönliches Geschenk zu Weihnachten. Sie können eine Auswahl Ihrer besten Plätzchen in hübsche Geschenkboxen verpacken und mit einer hübschen Schleife versehen. So machen Sie Freunden und Familie eine Freude, die sie garantiert schätzen werden. Es zeigt nicht nur die Liebe zum Detail, sondern auch Ihre Backkünste.

Eine kreative Idee ist es, eine Plätzchenbox mit verschiedenen Sorten zu gestalten. In Kombination mit den schwarz-weißen Weihnachtsplätzchen können Sie andere klassische Rezepte wie Lebkuchen oder Butterplätzchen beilegen. Dies sorgt für Vielfalt im Plätzchenkorb und jedem Beschenkten ein freudiges Erlebnis beim Auspacken und Probieren.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Teige im Voraus zubereiten?

Ja, die Teige können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lagere ich die Plätzchen am besten?

Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.