Lotus Cheesecake ohne Backen

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Genießen Sie mit diesem Rezept für einen köstlichen Lotus Cheesecake ohne Backen eine himmlische Dessert-Option, die perfekt für Ihr Weihnachtsessen geeignet ist. Dieser cremige Kuchen aus Frischkäse und geschmolzenem Lotus-Keksen wird auf einem knusprigen Keksboden serviert und verleiht Ihrem Festmahl eine unwiderstehliche Süße. Ideal für all jene, die sich ein einfaches und beeindruckendes Dessert wünschen, das allen schmeckt.

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T04:07:17.487Z

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist das perfekte Dessert für feierliche Anlässe. Die Kombination aus Frischkäse und Lotus-Keksen sorgt für einen himmlischen Genuss.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Lotus Cheesecake ohne Backen vereint die cremige Konsistenz von Frischkäse mit dem köstlichen Aroma der beliebten Lotus-Kekse. Diese harmonische Einheit sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Die Kombination aus der milden Süße des Frischkäses und dem karamellisierten Geschmack der Lotus-Kekse macht diesen Kuchen zu einer außergewöhnlichen Dessert-Option, die keiner widerstehen kann.

Ein weiterer Pluspunkt dieser Rezeptur ist die einfache Zubereitung. Dank des Verzichts auf das Backen können auch unerfahrene Bäcker dieses Dessert mit Leichtigkeit zaubern. Sie werden überrascht sein, wie schnell und unkompliziert sich ein solch beeindruckendes Ergebnis erzielen lässt, das Ihre Gäste begeistern wird.

Ein ideales Dessert für festliche Anlässe

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder besondere Dinnerabende. Er bringt nicht nur eine köstliche Süße auf den Tisch, sondern sieht auch beeindruckend aus. Mit wenigen Arbeitsschritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein elegantes Dessert, das garantiert für Gesprächsstoff sorgen wird.

Dank seiner kühlenden Frische empfiehlt sich dieser Kuchen auch an warmen Sommertagen, wenn Sie Ihren Gästen etwas Leichtes und Erfrischendes anbieten möchten. Der einfach zuzubereitende Kuchen ist eine willkommene Abwechslung zu den herkömmlichen schweren Nachspeisen und kommt sicher gut an.

Zutaten

Für den Keksboden

200 g Lotus-Kekse
100 g Butter

Für die Cheesecake-Füllung

400 g Frischkäse
200 g Schmand
100 g Zucker
150 g geschmolzene Lotus-Kekse

Zum Dekorieren

Einige Lotus-Kekse zum Garnieren
Schlagsahne (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Zerkleinern Sie die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine Springform, um den Boden zu bilden. Kühlen Sie den Keksboden für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse, den Schmand und den Zucker glatt rühren. Fügen Sie die geschmolzenen Lotus-Kekse hinzu und vermengen Sie alles gut.

Kuchen zusammenbauen

Gießen Sie die Cheesecake-Füllung auf den gekühlten Keksboden und glätten Sie die Oberfläche. Lassen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Servieren

Vor dem Servieren den Cheesecake nach Belieben mit zusätzlichen Lotus-Keksen und Schlagsahne dekorieren. Genießen Sie!

Servieren Sie den Cheesecake gut gekühlt und in Stücke geschnitten.

Variationen und Anpassungen

Während das Rezept für den Lotus Cheesecake bereits wunderbar schmeckt, können Sie es nach Ihren Wünschen anpassen. Ein alternatives Topping aus frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren bringt eine fruchtige Note und sorgt für einen zusätzlichen Farbklecks auf Ihrer Dessertplatte. Auch Schokoladenraspel oder ein Schokoladensauce als Topping können einen köstlichen Kontrast zur Süße des Käsekuchens bieten.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie die Lotus-Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. So genießen auch Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen Ihren Cheesecake ohne schlechtes Gewissen.

Lagerung und Haltbarkeit

Sollten Sie den Cheesecake nicht sofort servieren, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein, um zu verhindern, dass er beim Kühlschrank aus anderen Speisen Gerüche aufnimmt. Der Kuchen bleibt bis zu fünf Tage frisch und lecker, sodass Sie auch im Voraus planen können.

Es ist jedoch wichtig, den Cheesecake rechtzeitig herauszunehmen und auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, bevor Sie ihn servieren. So entfaltet sich der volle Geschmack, und die cremige Textur wird noch angenehmer. Einfach ideal für stressfreie Festlichkeiten!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen auch mit anderen Keksen zubereiten?

Ja, Sie können ihn auch mit anderen Keksen wie Oreos oder Butterkeksen zubereiten.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage, wenn er gut verpackt ist.