Apfel Marzipan Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfel Marzipan Kuchen eine himmlische Kombination aus saftigen Äpfeln und süßem Marzipan. Der Kuchen ist schnell zubereitet und ideal für Kaffeetafeln oder als köstlicher Nachtisch. Mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Füllung wird er Ihre Gäste begeistern und zu einem neuen Favoriten werden. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe!

Nora Seidel

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T13:39:41.938Z

Dieses Rezept für Apfel Marzipan Kuchen stammt aus der traditionellen deutschen Backkunst und vereint die besten Aromen des Herbstes.

Ein perfekter Genuss für jeden Anlass

Dieser Apfel Marzipan Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens. Die Kombination aus frischen Äpfeln und dem süßen Geschmack von Marzipan sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl klassisch als auch modern ist, sind Sie hier genau richtig.

Darüber hinaus ist der Kuchen einfach und schnell zuzubereiten, sodass er auch für unerfahrene Bäcker geeignet ist. In weniger als zwei Stunden können Sie diesen köstlichen Kuchen zaubern. Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass Sie garantiert auch beim nächsten Familienbesuch mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen.

Gesunde Zutaten und Aromen

Die Verwendung von frischen Äpfeln in diesem Rezept ist ein großer Vorteil. Äpfel sind nicht nur köstlich, sie liefern auch wichtige Nährstoffe wie Vitamine und Ballaststoffe. In Kombination mit Marzipan entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl süß als auch fruchtig ist. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern hebt auch den Nährwert des Kuchens an, da Sie die Möglichkeit haben, verschiedene Apfelsorten zu verwenden.

Sie können Äpfel mit unterschiedlichen Geschmäckern wählen, von süßen Sorten wie Gala oder Fuji bis hin zu säuerlichen wie Granny Smith. So können Sie den Geschmack des Kuchens variieren und ihn nach Ihrem persönlichen Vorlieben anpassen.

Tipps für die Zubereitung und Variationen

Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie dem Teig zusätzlich Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen zusätzlichen Crunch, sondern verstärken auch das nussige Aroma des Marzipans. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Kardamom, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.

Falls Sie eine glutenfreie Variante zubereiten möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Auch eine vegane Version ist möglich, indem Sie die Eier durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Bananen ersetzen und die Butter durch vegane Margarine ersetzen. So können auch Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen diesen köstlichen Kuchen genießen.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 4 Äpfel
  • 200g Marzipan
  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 100g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Zimt nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt bestreuen und beiseitelegen.

Teig herstellen

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und langsam unterrühren.

Marzipan einarbeiten

Das Marzipan klein schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Kombinieren

Die Apfelstücke unter den Teig heben und alles gut vermischen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie den Apfel Marzipan Kuchen bei Raumtemperatur eine bis zwei Tage aufbewahren. Um die Frische zu bewahren und das Aroma zu erhalten, empfiehlt es sich, den Kuchen in eine Kuchenbox zu legen oder in Frischhaltefolie einzuwickeln. Sie können den Kuchen auch im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu einer Woche haltbar bleibt.

Für eine länger haltbare Option können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn einfach in Stücke und lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln. So können Sie sich auch in der Zukunft an diesem köstlichen Genuss erfreuen, wenn sich die Gelegenheit ergibt.

Servierempfehlungen

Um den Kuchen perfekt zu servieren, können Sie ihn mit einer leichten Puderzuckerbestäubung versehen oder mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne dekorieren. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu und macht das Dessert noch verführerischer.

Für besondere Anlässe können Sie den Kuchen kreativ garnieren. Frische Äpfel oder Essblüten sind eine schöne Ergänzung, um dem Kuchen eine festliche Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie den Kuchen nach Ihren Vorstellungen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lage kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Apfel Marzipan Kuchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfel Marzipan Kuchen eine himmlische Kombination aus saftigen Äpfeln und süßem Marzipan. Der Kuchen ist schnell zubereitet und ideal für Kaffeetafeln oder als köstlicher Nachtisch. Mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Füllung wird er Ihre Gäste begeistern und zu einem neuen Favoriten werden. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Nora Seidel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 4 Äpfel
  2. 200g Marzipan
  3. 200g Mehl
  4. 150g Zucker
  5. 3 Eier
  6. 100g Butter
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Zimt nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt bestreuen und beiseitelegen.

Schritt 02

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und langsam unterrühren.

Schritt 03

Das Marzipan klein schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 04

Die Apfelstücke unter den Teig heben und alles gut vermischen.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g